Muffin con crema di formaggio e zucca

Ingredienti  

Per i muffin:

• • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 15 oz. Purea di zucca Ho usato una lattina da 15 oz.
  • ½ C. Zucchero di canna
  • 2 Uova Grandi
  • 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca
  • ½ C. Olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 ¾ C. Farina per tutti gli usi
  • 1 C. Zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Per il vortice di formaggio cremoso:

• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 Tuorlo d’uovo Grande
• 8 once di formaggio cremoso ammorbidito
• ¼ C. Zucchero semolato
  
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